2022-08-04

アロマ・嗅覚のおすすめ本①

メルマガでもご質問の多い、アロマ、嗅覚、香りに関するおすすめ本。

今日は、今までご紹介したものも含めて、いくつかリストでご紹介したいと思います！

アロマテラピーを学んでいたら、一度は手に取ったことのある本もあれば、あまり知られてなさそうな物まで、ピックアップしましたので、参考にしていただけたら嬉しいです！

これは、シリーズ記事にしたいのであえて「アロマのおすすめ本①」というタイトルにしました笑。

②の記事をいつ書くかは、未定です(^^)

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調香師の手帖

「調香師の手帖（ノオト）」香りの世界をさぐる　中村祥ニ　著

文庫本サイズですが、読み応えのある厚さ。九つの章に分かれていますが、植物の話、嗅覚、体の匂い、文化、などなど、どの角度の話も前のめりになるものばかり。そして、それぞれ短いエピソードや説明になっているので、前から順番に読まなくても、気になる内容の章から読んでいくことも可能ですよ。

香水が好き！という方から、成分などにも興味があるという方まで幅広く楽しめます。

誰も教えてくれなかった「精油のブレンド学」中村あづさアネルズ著

良い香りをブレンドしたい！と思った時に、とても勉強になった本です。ポピュラーな精油について丁寧にエピソードや説明があり、その精油をつかった具体的なレシピが掲載されています。私はこの中のレシピを、まずは忠実に再現してブレンドしてみるということを、やってみました。

とても奥深い香りのブレンドの世界・・でも、レシピがたくさん掲載されていて、真似することからスタートできる、とても参考になる本だと思います！

料理に役立つ「香りと食材の組み立て方」香りの性質・メカニズムからその抽出法、調理法、レシピ開発まで市村真納横田渉著

こちら、お会いした方やメルマガでは何度かご紹介している本。お料理の本というには、もったいないくらい、香りのことや香りの働き、油やお酒の香りなど、とても見やすい写真やイラストとともにボリュームのある内容です。

食と嗅覚というのも、とても密接な関係があります。家族に食事を作ったり、介護や保育などで食事を提供されている方などにも、ぜひ読んでもらいたい本。

今回は以上３冊のご紹介でした！

嗅覚の話やアロマの学びって、さまざまな角度から見ることができるので、「アロマの本」といってもさまざまです。でも、まだまだわからないことが多い嗅覚のジャンルだからこそ、面白い雑学もゴロゴロ転がっていたりするものです笑。

また、たまにまとめて書きたいと思いますので、何か新しい本との出会いになれば嬉しいです♪

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